식후 커피는 조금만 참아주세요!

 

커피의 좋은 효과

커피는 전 세계에서 사랑받는 음료 중 하나로 커피콩을 볶아서 갈아낸 다음에 물로 우려낸 음료입니다. 커피에는 카페인, 폴리페놀 등 다양한 성분이 있어 많은 사람이 맛을 즐기며 각성효과의 도움을 받습니다.

커피의 좋은 점은 다양합니다. 고려대학교 병원이 국제저널에 발표한 논문에 따르면 커피를 마신 후 뇌의 활성도가 높아져 학습 능력이 향상된다고 합니다. 두통을 어느 정도 해소해 주기도 하며 심장 질환의 위험을 줄여주기도 합니다. 그리고 폴리페놀의 효과로 주기적으로 적정량을 마시면 더 오래 산다는 연구 결과도 있다고 합니다.

 

반응형

 

식후 커피는 00병을 유발한다?

하지만 커피는 적당하게 먹는 것이 좋고 제대로 알고 마셔야 좋습니다. 특히 식사 직후에 마시는 커피는 당뇨에 좋지 않고 빈혈에도 좋지 않습니다. 밥이나 면 같은 탄수화물 음식을 먹은 후 커피를 마시면 카페인이 혈당을 더 올릴 수 있습니다. 이유는 카페인이 인슐린 민감성을 감소시키기 때문입니다. 그렇기 때문에 식사 후 1시간 이후에 커피를 드시는 게 좋습니다.

그리고 커피 속의 탄닌 성분은 음식에 들어 있는 철분의 흡수를 방해합니다. 철분은 체내 흡수율 자체가 낮은 편이니, 빈혈증상이 있으신 분들도 식사 후 1시간 이후에 커피를 드시는 게 좋습니다. 커피뿐만 아니라 카페인과 탄닌이 들어있는 녹차, 홍차, 콜라와 같은 음료도 피해야 합니다.

 

정리

커피에 들어 있는 카페인은 탄수화물 섭취 후에 혈당을 더 올릴 수 있습니다. 카페인이 인슐린 민감성을 감소시키기 때문이니 식사 후 1시간 이후에 드시는게 좋습니다.

자세한 내용은 아래 영상을 참고해주세요!

 

골드 닥터 건강 레시피